Panzanella – italienischer Brotsalat

Panzanella ist ein unglaublich leckerer Brotsalat aus der Toskana! Wenn das nicht mal nach Urlaub, Sommer und Sonne klingt!! Am besten schmeckt der Brotsalat natürlich im Sommer mit frischen, sonnengereiften Tomaten und Basilikum aus dem eigenen Garten! Auch wenn ich immer versuche, saisonal und regional einzukaufen und zu kochen, so gibt es doch einige Grundzutaten…

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Rote Bete Carpaccio

Mit diesem knackig frischen Rote Bete Carpaccio eröffne ich mein Weihnachtsmenü 2020. Rote Bete hat im Winter Saison, schmeckt herrlich frisch und erdig. Die Himbeer-Honig-Marinade bildet dazu einen perfekten säuerlich-süßen Gegenpart. Genau das Richtige für einen langen Weihnachtsabend, an dem noch viel gegessen wird :) Mein erstes Rote Bete Carpaccio Rote Bete Carpaccio habe ich…

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Herbstlicher Wildkräutersalat

Gestern Morgen um 10:00 Uhr ging mein Blog online. Das war aufregend! Nach zwei Monaten intensiver Arbeit in jeder freien Minute, konnte ich euch endlich meine ersten Lieblingsrezepte vorstellen! JUHU!Das haben meine Freundin Nadja und ich gestern Abend natürlich gebührend gefeiert. Und wie feiert man die Veröffentlichung eines Foodblogs? Klar: mit gutem Essen! :)Zur Vorspeise…

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